分子模型から見える世界

尾形正宏2009.12.12再編集 １．はじめに 　ダイオキシンという言葉が，まさかこんなに身近なものになるなんて，今まで考えてもみなかった。　「ダイオキシン」といえば，ベトナム戦争の時の枯葉剤に含まれていて，母胎に非常な影響を与えたらしい...

尾形正宏 1994.2.25　記 カロチンとは色素のこと？ 　カロチンという物質は知っていた（最近はカロテンと言い方が一般的）。ニンジンやカボチャに含まれている色素で，黄色の紅葉の原因物質でもある。ちなみに赤の紅葉はアントシアンという物質が...