分子模型から見える世界 ダイオキシンってなに? 尾形正宏2009.12.12再編集 1.はじめに ダイオキシンという言葉が,まさかこんなに身近なものになるなんて,今まで考えてもみなかった。 「ダイオキシン」といえば,ベトナム戦争の時の枯葉剤に含まれていて,母胎に非常な影響を与えたらしい... 2022.04.04 分子模型から見える世界
分子模型から見える世界 β-カロチンとビタミンA 尾形正宏 1994.2.25 記 カロチンとは色素のこと? カロチンという物質は知っていた(最近はカロテンと言い方が一般的)。ニンジンやカボチャに含まれている色素で,黄色の紅葉の原因物質でもある。ちなみに赤の紅葉はアントシアンという物質が... 2023.01.13 分子模型から見える世界