分子模型から見える世界β-カロチンとビタミンA 尾形正宏 1994.2.25 記カロチンとは色素のこと? カロチンという物質は知っていた(最近はカロテンと言い方が一般的)。ニンジンやカボチ...2023.01.13分子模型から見える世界